В наше время многие люди страдают дефицитом железа в организме. Однако, следует отметить, что железо - один из важнейших элементов обмена веществ. Его хронический дефицит может привести к анемии - малокровию.
Специальный белок - гемоглобин, содержащий железо, обеспечивает насыщение крови кислородом. Поэтому очень важно вовремя выявить дефицит железа в организме и принять меры.